【青图云课堂】节气品茗|大寒：腊梅熟茶

腊尽残销春将归，石缝敲冰自煮茶。

大寒，24节气中最后一个节气，与小寒相同，都是表示天气寒冷程度的节气。民谚讲“小寒大寒，无风自寒”，大寒，天气寒冷到极致，是一个生机潜伏，万物蛰藏的时令。大寒节气，往往与岁末时间相重合，大寒一到，年味渐浓，期间的一些民俗多了些辞旧迎新的意味，此即“大寒迎年”。过了大寒又立春，即迎来新一年的节气轮回，是一个由冬到春的过渡时期，为了逐渐适应春季升发、条达的节气特点，可适当多吃些味甘的蔬果，继续防寒保暖，多晒太阳。

大寒时节，宜饮腊梅熟茶。腊梅辛、甘、微苦，归肺、胃经，具有清热解毒、理气开郁、缓解咳嗽等功效。熟普洱茶，茶性温和，有暖胃、养胃、助消化等功效。两者结合，气质脱俗却又相得益彰。

梅花香自苦寒来。一剪寒梅，窨入熟普幽远沉香中。就着暖阳，与亲友分享，岂不快哉？

嘉宾简介：

孙青，国家二级茶艺技师、国家中级评茶师、国家茶艺竞赛裁判员、中国海洋大学茶学指导师、崂山斗茶大赛裁判员、全国茶艺国培师资成员，多次荣获各茶艺大赛优异成绩。

孙老师将多年积累融合实践，从种茶、采茶、制茶、冲泡等工艺了解茶的口感和生命，希望所有喝茶的人都能懂茶、爱茶，传承和发扬中华民族历史悠久的传统茶文化。